Über die Frage, was zum „gesund essen“ gehört und wie genau eine gesunde Ernährung aussieht, kann man sich herrlich streiten. Die Verfechter der verschiedenen Richtungen führen für jedes Argument drei Argumente einer genau gegensätzliche Aussage an.

Deshalb liegt es mit fern, die eine oder andere Ernährungsidee zu protegieren. Was ich Ihnen aber zum Thema gesund essen sagen möchte ist, dass die Qualität Ihrer Nahrung über die Arbeitsweise und Funktionalität Ihres Körpers entscheidet. Er kann nur seine volle Leistungsfähigkeit entfalten, wenn er in Aufbau, Regeneration und Bewegungssteuerung aus dem Vollen schöpfen kann. Je mehr Bausteine ihm zur Verfügung stehen, desto bunter und vielseitiger kann er auf Ihre täglichen Herausforderungen reagieren.

Meine Empfehlung lautet:

Essen Sie so naturbelassen und hochwertig wie möglich. Je unbehandelter die Lebensmittel sind, die Sie zu sich nehmen, desto leichter kann ihr Körper sie verstoffwechseln. Weiterhin sollten Sie alle wichtigen Nährstoffe über Ihre Mahlzeiten mit aufnehmen. Dabei geht es sowohl um Makronährstoffe wie Kohlenhydrate, Eiweiß und Fette wie um Mikronährstoffe, die sämtliche Prozesse im Köper in Gang halten. Besonders wichtig ist in meinen Augen die ausreichende Aufnahme von Wasser und Aminosäuren, damit Ihre körpereigene Energieproduktion und der Datenverkehr über Botenstoffe gut funktionieren kann.
Essen Sie „Bio“, um Ihren Körper mit so wenig Schadstoffen wie möglich zu belasten. Konservierungsstoffe, Pflanzenschutzmittel und Transfette sind Gift für Ihren Stoffwechsel. Über die Darmbarriere gelangen neben dem Bausteinen aus der Nahrung auch solche Fremdstoffe in Ihre Blutbahn und in den Körper. Dort sorgen sie für Entzündungen und behindern bestimmte Stoffwechselvorgänge, was beispielsweise die Energieproduktion in den Mitochondrien angeht. Genau die ist aber entscheidend, um Hormone, Neurotransmitter für einen effektiven Stoffwechsel zu bilden. Nur wenn dass alles reibungslos vonstatten gehen kann, fühlen Sie sich fit und leistungsfähig.

Also, wählen Sie Ihre Nahrung mit Köpfchen aus und essen Sie clever 🙂

Corinna von Denkclever

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